高巧喵雜寫

]最近食安的問題嚴重,連版上也是在討論食物來源問題,

雖然很多東西也真的是靠廠商自己的良心…QQ

但是如果能夠自己用,也就是儘量自己來,家中買的廚具這幾個月來也是使用頻繁

有種這些東西終於派上用場的感覺啦 哈哈

飛利浦的豆漿機我們家一直以來都是拿來打豆漿  

或是五穀漿這些,之前是都沒有用過濃湯模式

之前因為看到masa老師的食譜有分享用豆漿機做濃湯,

也跟著做了幾次,其實非常簡單阿!!

豆漿機

材料:

地瓜 一條

紅蘿蔔 一條

牛奶 一杯大概200g吧….目測 XD

水 Water-加到刻度Min-Max中間

奶油 一小匙

鹽巴 一小匙

羅勒葉 一小匙

做法非常簡單,其實幾乎就是只有處理地瓜跟紅蘿蔔而已

地瓜先切成小塊,然後泡水,看masa老師說主要是可以去除掉澱粉

這樣之後濃湯澱粉味才不會太重?!

紅蘿蔔一樣是切小塊,因為是濃湯,小塊豆漿機比較好打,

如果切太大塊,就會比較有口感吧

紅蘿蔔跟地瓜的比例是自己調配,我是各一半啦

接著把所有材料倒進去,連調味料,水、奶油還有牛奶都一起加進去,

然後選擇最右邊的蔬菜濃湯就可以了,

加熱等待中~

等到時間逼逼逼就可以開動啦,其實還蠻快的啦,

趁這段時間還可以做期它的事情,或是煮個麵之類的,

不用像一般用瓦斯爐顧一樣,還要隨食攪拌,不然擔心會焦鍋

看起來是不是很好吃

我很喜歡濃湯中加入蔬菜,然後只需要加一點點鹽巴,就很夠味了.

而且其實本來對地瓜還好,但是沒有想到打成泥地瓜味就不會那麼重,

另外加入牛奶之後,紅蘿蔔的味道就沒有那麼重啦,

對怕紅蘿蔔腥味的人來說比較可以接受,

不過我本來就很喜歡紅蘿蔔啦

把湯倒出來之後,也可以看得到裡面是完全無渣的喔

感覺如果家中有小朋友愛挑食的話,也可以把蔬菜都丟進去,

打成泥會比較好哄小孩,冬天喝熱騰騰的湯感覺最幸福了,

同時健康也可以顧及得到,分享給大家囉~